docs: 全套文档与代码对齐(P1-1,数据源收敛 bzzoiro 后的存量漂移清理)

- 数据源:全部文档统一为 bzzoiro 唯一来源,删除 understat/api-football
  作为现行数据源的表述(仅保留历史注记);.env.example/docs/06 移除
  失效的 API_FOOTBALL_KEY
- 多 Agent:injuries 阵容完整性 → standings 联赛排名
  (README/01/04 的专家表、数据流图、no_data 示例、agent_weights、
  prompt 清单全部对齐 form/stats/home_away/standings/h2h)
- 数据库:6 张表 → 12 张表,补 standings/app_settings/schedules 与
  4 张治理表说明(标注 raw_events/data_quality_checks/data_lineage
  为预留未启用,ingest_failures 已启用),predictions 补 agent_weights 列
- API 文档(03):新增鉴权模型三档表;context/standings/leagues 公开端点
  补全;predictions/eval/backtest 标注需管理员;ingest/bzzoiro 补
  task/limit/season 参数契约,删除 understat/injuries 端点小节
- 目录树(README/01/07):与真实 src/、frontend/src 结构一致
  (core 7 文件、data 7 文件、移除不存在的 retry.py)
- 采集命令(02/05):understat 回填 → task=stats/standings;
  补管理员凭据提示;docs/08 文首标注历史/过时

.env.example

@@ -40,7 +40,6 @@ LLM_TIMEOUT=60
 
 # ---- 数据源 ----
 BZZOIRO_KEY=
-API_FOOTBALL_KEY=
 
 # ---- CORS ----
 CORS_ORIGINS=http://localhost:5173,http://localhost:3000