docs: 同步文档与实现一致性

- 5 张表 → 6 张表(添加 injuries)
- 同步所有 docs 和 models.py docstring

docs/01-architecture.md

@@ -21,7 +21,7 @@
 │     │      └────────────┘  └───────────────────┘    │
 │     │              │              └ understat (xG)  │
 │  ┌──┴──────────────┴──┐       └ injuries (伤停)     │
-│  │ PostgreSQL (5 张表) │        httpx → 外部 API     │
+│  │ PostgreSQL (6 张表) │        httpx → 外部 API     │
 │  └────────────────────┘                            │
 └─────────────────────────────────────────────────────┘
 ```
@@ -66,7 +66,7 @@ Profeto/
 │   │       └── eval.py          # 赛后回填 + 准确率汇总
 │   ├── db/
 │   │   ├── base.py              # async engine + get_db/get_db_read
-│   │   └── models.py            # 5 张表 ORM
+│   │   └── models.py            # 6 张表 ORM
 │   ├── data/
 │   │   ├── bzzoiro.py           # 赛果采集 + 幂等入库
 │   │   ├── understat.py         # xG 回填